經營了近三十年的台北鰻魚飯名店濱松屋，近日傳出即將結束營業的消息，讓無數老饕感到驚訝與惋惜。自2018年獲得米其林必比登推介以來，濱松屋以其優質的鰻魚飯贏得了廣大食客的心。然而，隨著店主年事已高，加上健康狀況不佳，濱松屋決定於今年10月31日正式歇業。
濱松屋的創始人村松雅一在社交媒體上表達了自己對於關店的無奈，回顧這三十年來的點滴，感謝每一位支持他們的顧客。從開店初期的艱辛到後來的獲獎榮耀，濱松屋在餐飲界的地位始終穩固。
據了解，濱松屋的鰻魚飯以新鮮、細膩的調味而聞名，吸引了不少饕客前來品嚐。店內的每一道菜品，都承載著店主對料理的熱愛與堅持。即便是最簡單的鰻魚飯，經過村松雅一的巧手，總是能展現出食材的最佳風味。每一口都是對於日本料理的深刻詮釋，讓人一試成主顧。
然而，隨著時間的推移，身體的負擔也漸漸顯現，村松雅一不得不面對現實，做出關閉店鋪的決定。這一消息對於許多長期支持濱松屋的顧客來說，無疑是一種失落。許多人在社交平台上分享了自己與濱松屋的回憶，紛紛表達對老店的懷念和對店主的祝福。
濱松屋的關門不僅是餐飲界的一大損失，更是台北美食文化的一個傷痛。這家小小的餐廳，承載著無數人的美好回憶與味蕾的享受。隨著濱松屋的結束，台北的鰻魚飯市場將面臨一個巨大的空缺。