國際知名名廚江振誠創辦的餐廳「RAW」即將於2023年12月31日熄燈，這對於眾多美食愛好者來說無疑是一個巨大的損失。為了讓更多食客能夠體驗這個獨特的美食之旅，餐廳於今日中午12點開始開放第二波訂位，預定的日期為8月16日至11月9日，並將推出主題菜單「The Last Dance 最後的圓舞曲」，每位客人的餐價為7888元加10%的服務費。
「RAW」自開業以來便以其創新且精緻的料理受到廣泛讚譽，結合了地道的台灣食材與先進的烹飪技術，為食客帶來一場視覺與味覺的盛宴。江振誠的料理風格獨樹一幟，強調食材的鮮美與季節的變化，每道菜品皆是一件藝術品，讓人不禁讚歎。
隨著「RAW」的閉幕，許多食客感到惋惜，紛紛在社交媒體上表達對這段美好回憶的珍惜。對於那些尚未體驗過的食客而言，這無疑是最後的機會。餐廳的菜單「最後的圓舞曲」將會是江振誠的告別之作，期待以最完美的姿態為這段旅程劃上完美的句點。
如果你是美食愛好者，千萬不要錯過這個千載難逢的機會，提前預約，親自來品味這些精心設計的菜品，體驗無與倫比的用餐氛圍。江振誠在「RAW」的每一道菜背後，都凝聚著他對食材的尊重及對料理的熱愛，這樣的用心與情感，正是「RAW」一直以來的特色所在。
隨著餐廳的結束，江振誠未來的計劃也引發了食客們的期待，是否會有新的餐廳或不同的料理形式出現？在這些問題的背後，充滿了對於未來美食的無限遐想。無論如何，「RAW」的閉幕將會是一個時代的結束，但同時也是新的旅程的開始。
這段時間，讓我們一起向「RAW」致敬，感謝這家餐廳為我們帶來的每一份美味與回憶。最後的圓舞曲正在等待著你的到來，別讓這個難得的機會溜走！