餐飲業

日本連鎖平價居酒屋「鳥貴族」即將在香港開設分店，令不少美食愛好者期待不已。據了解，這家以串燒聞名的居酒屋將在屯門開設，並計劃於12月正式營業。近年來，隨著日本飲食文化的興起，鳥貴族憑藉其親民的價格和多樣化的串燒選擇，贏得了眾多顧客的青睞。這次進軍香港，鳥貴族希望能夠為當地的美食市場注入新的活力。

隨著香港美食界的持續演變，來自日本的平價居酒屋「鳥貴族」將於12月正式進駐屯門，為食客們帶來一系列美味的串燒選擇。這一消息自從在社交平台上曝光後，引起了廣泛的討論與期待，許多對日本料理情有獨鍾的美食愛好者已經迫不及待想要品嚐這家人氣店鋪的美食。 「鳥貴族」自1985年在日本創立以來，憑藉其超值的價格和多樣的菜品迅速贏得一眾食客的心，成為日本串燒界的佼佼者。這家居酒屋的特色在於其提供的各式各樣的串燒，從經典的雞肉串到創新的素食選擇，每一口都能讓人感受到地道的日本風味。 除了串燒，「鳥貴族」還提供多款酒類選擇，包括各式清酒和啤酒，讓食客在享受美味的同時，還能搭配心儀的飲品，提升用餐體驗。更重要的是，這裡的價格親民，使得即使是學生族群或年輕上班族也能輕鬆享受。 香港的美食文化一直以來都受到各國影響，隨著日本料理的日益普及，這樣的平價選擇無疑會對市場造成一波新的衝擊。隨著鳥貴族的到來，屯門的美食地圖也將更加豐富，吸引更多的食客前來探索。 在社交媒體上，許多網友已經開始熱烈討論這一消息，並分享他們對鳥貴族的期待。不少人表示，這將是他們在繁忙的工作之餘，放鬆心情的最佳去處。有人甚至提到，這是一個聚會和慶祝的理想場所，無論是與朋友小聚還是舉行小型慶祝活動，鳥貴族都將成為不二之選。 為了迎接這一新店的開業，鳥貴族也在招聘員工，這進一步印證了其進入香港市場的決心。對於喜愛日本文化和美食的香港市民來說，這無疑是一個令人振奮的消息。隨著開業日的臨近，未來幾個月的時間裡，將會有更多的活動和宣傳推出，讓食客們提前感受鳥貴族的魅力。 總的來說，鳥貴族的入駐不僅將為香港的美食界增添新的選擇，也將為各類型的食客提供一個享受美味與社交的空間。隨著開業日的臨近，讓我們共同期待這個被譽為平價串燒天堂的居酒屋，能夠在香港的飲食文化中，創造出屬於自己的輝煌篇章。

台北市的火鍋愛好者們近日接到了一則令人心碎的消息：知名的麻辣火鍋品牌「小蒙牛」在台北的最後一間分店——西門店，將於10月20日正式關閉。這家提供多種食材吃到飽的火鍋店，因租約到期而不得不暫時休息，這無疑是對許多忠實顧客的一大打擊。小蒙牛西門店的官方粉專也發布了公告，提醒顧客把握最後的機會，前來享受他們最愛的麻辣鍋。 隨著西門店的熄燈，台北市的火鍋市場競爭越發激烈，許多店家陸續退出，讓這個城市的美食版圖面臨變化。小蒙牛以其獨特的頂級麻辣養生鍋而聞名，吸引了無數食客。而西門店關閉的消息，讓許多曾在此享受過美好時光的顧客感到不捨。 對於喜愛小蒙牛的食客來說，未來想要品嘗這家品牌的火鍋，將不得不前往新北市的林口店，這無疑增加了顧客的出行成本。小蒙牛的西門店自開業以來，便成為了台北人聚餐的熱門選擇，如今的結束營業，象徵著一段回憶的落幕。 在這個快速變化的餐飲市場中，火鍋的受歡迎程度依然不減，但品牌之間的競爭卻越來越激烈。隨著消費者對餐飲品質和服務的要求不斷提高，許多品牌不得不重新思考自己的市場定位與經營策略。小蒙牛的關閉，或許是未來更多火鍋品牌需要面對的挑戰。 雖然小蒙牛的西門店即將關閉，但品牌的理念與精神仍將繼續影響著火鍋界。未來的火鍋市場，將依然充滿機會和挑戰，期待有更多的創新品牌能夠入駐台北，為食客帶來新的美食體驗。 對於小蒙牛的忠實顧客來說，這不僅僅是一家店的關閉，更是一段美好回憶的結束。希望未來在新北的林口店，能夠延續這份記憶，帶給人們更多美好的火鍋時光。

知名的「雙月食品社」近日引發社會熱烈討論，這家曾經連續七年獲得米其林必比登推薦的餐廳，因顧客在餐點中意外發現蟑螂而受到廣泛關注。事件發生後，雙月食品社於10月8日無預警宣布關閉其創始店青島店，讓許多忠實顧客感到震驚與惋惜。 事件起初是有顧客透過外送平台訂購雙月的餐點，卻在用餐過程中發現了小蟑螂，隨即驚慌失措地吞下胃藥，這一情況引發了不少網友的熱議與討論。隨著事件的發酵，雙月食品社的相關負責人表示，店內的老舊設施無法有效杜絕蟑螂的存在，即便他們持續進行環境的優化與改善，仍然無法根本解決問題。 在面對顧客的質疑與不滿時，雙月食品社也迅速做出反應，對顧客表示誠摯的道歉，並強調他們會全力以赴面對並處理相關問題。然而，最終的決定卻是關閉創始店，這一行動顯示出他們對顧客的重視與負責任的態度。 儘管雙月食品社因食安問題而關閉，但其在台北地區的知名度與美譽度仍然不容小覷。曾經吸引無數食客的它，如今卻因為這樣的事件而蒙上陰影。顧客們無不感慨，對於曾經喜愛的餐廳感到失望與不安。未來，雙月食品社是否能夠重新開張，並重拾顧客的信任，仍然是一個待解的問題。 隨著社會對食品安全的重視程度日益提升，這起事件也提醒了許多餐飲業者，必須對食品安全保持警覺，並定期檢查與改善環境，以保障顧客的健康與安全。食安問題不僅僅是業者的責任，更是整個社會需要共同關注的議題。希望雙月食品社能從此次事件中學習，未來能夠以更好的姿態回到食客的面前，重建品牌形象。

近期，源自中國的網紅零食「蠟瓶糖」在台灣市場上引發熱潮，尤其在高雄市，夜市中隨處可見這款色彩繽紛、造型可愛的糖果。然而，這股熱潮背後卻隱藏著健康的隱憂。 據悉，蠟瓶糖是以蜂蠟包覆的糖果，這種獨特的包裝方式吸引了許多消費者的目光，但專家們對於其成分和來源卻提出了質疑。有專家擔心，市場上所使用的蠟可能並非天然蜂蠟，而是工業蠟，這對人體健康構成潛在威脅。此外，蠟瓶糖的成分標示不清，許多產品缺乏生產日期、廠家及地址等基本資訊，屬於「三無產品」，這讓消費者的安全感大打折扣。 高雄市衛生局在獲悉相關報導後，迅速啟動了針對蠟瓶糖的稽查專案。自九月中旬以來，衛生局已在仁武八卦夜市、大社夜市等地展開全面檢查，結果發現多個攤位販售的蠟瓶糖均未能提供合法的供應來源。經過稽查，衛生局共查獲多件不合格的蠟瓶糖，並對違規的商家依據相關法規進行裁罰。 在目前的檢查中，衛生局發現部分蠟瓶糖的甜味劑成分與規定不符，這進一步加深了對該產品的健康疑慮。消費者在面對這類新興零食時，應保持警惕，避免因好奇而嘗試可能對健康有害的產品。 衛生局呼籲民眾在選購零食時，務必仔細查看產品的標示與來源，選擇有品牌、有標示的產品，以保障自身的食品安全。 隨著網路購物及社交媒體的快速發展，消費者的購物行為和偏好發生了翻天覆地的變化，然而不法商家也趁機而入，將不合格的產品推向市場。高雄市衛生局表示，將會持續加強對於市面上食品的監管，確保消費者的安全不受威脅。 總之，「蠟瓶糖」的風潮雖然讓不少人驚艷，但在享受美味的同時，也必須警惕潛在的健康風險。希望透過衛生局的稽查行動，能夠有效地清理市場上的不合格產品，讓消費者能夠安全地享用零食。

南韓料理實境節目《黑白大廚：料理階級大戰》近日落下帷幕，最終冠軍由拿坡里美味黑手黨奪得，這一結果引發了廣泛的關注與討論。在最終決賽中，四位廚師展開激烈的對決，其中拿坡里美味黑手黨以其卓越的烹飪技巧和創意料理脫穎而出。 拿坡里美味黑手黨的廚師們不僅擁有出色的廚藝，還具備豐富的國際經驗，曾赴義大利進修，並在米其林餐廳中磨練技藝。在此次比賽中，他們以「人生料理」為主題的作品取得了晉級資格，展現出對食材的深刻理解與創新運用。 在最終集的比賽中，廚師們面對的挑戰是「無限料理地獄」，這一環節要求參賽者在極限條件下創作出多樣化的料理，考驗他們的應變能力與創意。從節目播出以來，拿坡里美味黑手黨的表現引起了觀眾的熱烈討論，他們不僅在技術上表現優異，更在情感上與觀眾建立了深厚的連結。 《黑白大廚》以其獨特的料理對決形式和深刻的文化內涵，成功吸引了來自不同國家與文化背景的觀眾。無論是選手們的努力還是觀眾的熱情，這一節目都展現了料理所帶來的無窮魅力。拿坡里美味黑手黨的勝利不僅僅是一場比賽的結果，更是對南韓料理文化的肯定與推廣。 這一季的《黑白大廚》不僅讓人看到了廚師們的精湛技藝，更讓觀眾感受到美食背後的故事與情感。獲得冠軍的拿坡里美味黑手黨，將繼續引領南韓料理的潮流，並期待未來有更多的創新與突破。這場關於料理的盛宴，將在全世界的餐桌上持續迴響，激發更多人對美食的熱愛與追求。

近來，來自中國的網紅零食「蠟瓶糖」在台灣掀起熱潮，其色彩繽紛、造型可愛的外觀吸引了不少消費者。然而，這款糖果的流行卻伴隨著健康安全的隱憂，讓許多人對其成分產生疑慮。根據報導，蠟瓶糖被標榜為使用蜂蠟包覆的糖果，但專家指出，市售的蠟瓶糖可能使用了工業蠟，甚至可能含有其他不明的添加物，對人體健康造成潛在風險。 為了保護消費者的健康，高雄市衛生局自九月中旬啟動了針對蠟瓶糖的專案稽查，並在全市範圍內進行檢查。此次稽查發現，仁武八卦夜市、大社夜市等地的攤販販售的蠟瓶糖，缺乏來源商標，且部分產品未標示成分，這無疑加深了對產品安全性的擔憂。 在稽查過程中，高雄市衛生局共查獲了四家不合格的販售點，其中有兩個夜市及其他一家店面被查獲銷售未申報的蠟瓶糖。這些產品的成分及來源均不明，甚至有一件蠟瓶糖的甜味劑成分違反規定，衛生局依法裁罰並要求下架。 蠟瓶糖的走紅，不僅在於其獨特的外型，還有網路平台的推廣，尤其是在中國的抖音及小紅書上，許多網紅以此為主題進行食評和分享，這無形中也為產品的銷售帶來了相當大的幫助。然而，隨著健康問題的浮現，消費者應該對這類產品保持警惕，謹慎選擇。 專家建議，消費者在選購食物時應留意產品的標示，選擇有明確來源及成分標示的食品，避免購買那些標示不全或來源不明的產品。政府部門也應加強對此類產品的監管，保障民眾的飲食安全。 隨著稽查行動的展開，衛生局呼籲所有市民注意飲食安全，若發現可疑產品應立即向相關單位反映，並且多加關注食品的來源及成分。 在這個充滿誘惑的零食市場中，消費者的健康意識應該成為選購的首要考量，唯有如此，才能在享受美食的同時，確保自身的健康不受威脅。

在經過四年的精心籌備後，實境節目《艾嘉食堂》終於於5日正式首播。這檔節目不僅是台灣首個獲得韓國CJ ENM《尹食堂》官方授權的版本，更是由知名女星張艾嘉擔任主持，吸引了無數觀眾的目光。 節目開播當天，來自韓國的製作人羅PD也對此表示熱情的推薦，並與張艾嘉一同觀看了全系列的集數，兩人對於節目內容讚不絕口。羅PD的支持無疑為《艾嘉食堂》增添了不少話題性與信譽。據了解，這檔節目投資金額近億元，製作團隊耗時四年，著眼於打造一個真實而溫馨的食堂環境，以呈現各種美食與人情味。 《艾嘉食堂》的拍攝地點選擇在泰國蘇美島，這裡的美麗風景與獨特文化為節目增添了靈感與色彩。節目中，張艾嘉與楊祐寧、王大陸、柯佳嬿等明星共同參與，打造出一幅幅溫馨的畫面，讓觀眾不禁期待他們在食堂中的互動與經歷。 此外，藝人陸元琪也在社交媒體上表達了對節目的期待，透露她的兒子袁義參與了幕後工作，這無疑讓人對這個節目有了更多的好奇心與期待。可以說，《艾嘉食堂》不僅是一檔美食節目，更是一場明星與觀眾之間的情感交流。 隨著《艾嘉食堂》的首播，網路上充滿了對於節目的熱烈討論，許多觀眾表示對於這個結合了美食與明星生活的實境節目充滿期待。節目不僅呈現了多樣化的美食，還展示了製作團隊在背後的努力與創意。 《艾嘉食堂》的推出，預示著台灣實境節目市場的一次重大突破，未來或許會有更多類似的節目出現。觀眾們期待著每一集的播出，希望能在這個食堂中找到更多的故事與感動。

在宜蘭這片土地上，有一家牛排店陪伴著當地居民走過了四十個春秋，它就是深受民眾喜愛的「皇佳牛排」。然而，最近這家老字號餐廳卻傳出將於明年2月底結束營業的消息，讓許多食客感到無比惋惜。皇佳牛排創立至今，始終秉持著「自己不敢吃的東西就不要給客人吃」的經營理念，讓無數食客在這裡品嚐到美味的牛排，留下了美好的回憶。 這家餐廳的停業原因，主要是受到缺工及原物料上漲的影響，這些因素讓業者難以繼續營運。面對當前的經濟環境，許多傳統餐飲業者都感受到前所未有的壓力，而皇佳牛排便是其中之一。業者在社交媒體上發表聲明，呼籲那些擁有預付卡的顧客，必須在停業前使用完畢，或依比例申請退款。 對於這個消息，許多在地居民紛紛表示不捨，因為這裡不僅是用餐的地方，更是許多人成長過程中的一部分。從小到大，他們的生活中總少不了「皇佳牛排」的身影，無論是家庭聚餐、朋友聚會，還是慶祝生日，這裡總是充滿了歡聲笑語。 近年來，隨著外食文化的興起及消費習慣的變化，許多傳統餐廳面臨著挑戰，而「皇佳牛排」的故事無疑是這股浪潮中的一個縮影。儘管它的結束讓人感到遺憾，但這背後卻也反映出整個餐飲業的困境。未來，是否還會有更多這樣的老字號面臨類似的命運？ 在這個快速變遷的時代，傳統美食的消失讓人不禁思考，究竟該如何保留這些珍貴的記憶與文化。對於喜愛美食的人來說，或許我們應該更珍惜當下，支持本地的餐飲業者，讓這些承載著回憶的美食能夠繼續在我們的生活中存在。 皇佳牛排的結束營業，無疑是宜蘭人心中一段美好回憶的結束，然而，這段回憶卻將永遠留在他們的心中。

在今日舉行的實境節目《艾嘉食堂》首播記者會上，雖然因天氣原因無法親臨現場的張艾嘉，仍以視訊連線的方式與觀眾分享了她的心情及對節目的期待。這檔節目購買自韓國熱門實境節目《尹食堂》的版權，由知名製作人B2製作，並由張艾嘉、楊祐寧、柯佳嬿及王大陸共同出演。 記者會上，楊祐寧、柯佳嬿和王大陸三位主持人在現場分享了拍攝的趣事，柯佳嬿更是對王大陸的第一印象表示讚賞，稱他是一位非常會交談的人。雖然張艾嘉因感冒未能出席，但她的魅力依然透過螢幕傳遞給了在場的每一位觀眾。 張艾嘉在會上透露，對於這檔節目的企劃充滿期待，尤其是她將在節目中擔任主廚的角色，這對她來說是一次全新的挑戰。她表示，即使身體不適，心中對於節目的熱情依然高漲，並期待與大家分享各式各樣的美食文化。 這檔節目將帶領觀眾前往泰國蘇美島，搭配美麗的海景，讓人不禁想一探究竟。節目中，四位主持人將共同經營一家餐廳，並用心製作美食，展現他們的烹飪才能。隨著節目的推出，觀眾將能看到每位主持人獨特的個性與風格如何融入到餐廳的經營中，為即將到來的美食之旅增添許多看點。 此外，張艾嘉最近因入圍金馬獎影后而受到廣泛關注，這次的參與無疑將為她的演藝生涯增添更多色彩。儘管因天候因素未能現身，但她的影響力依然深深植根於每位粉絲的心中。 未來的每一集都將充滿驚喜與挑戰，讓觀眾能夠一同體驗美食與娛樂的完美結合。《艾嘉食堂》將在三立及Netflix平台播出，期待在螢幕前的你，一同感受這份獨特的魅力！

香港的餐飲市場近期因為兩家漢堡專賣店的進駐而變得格外熱鬧。其中，來自日本的「挽肉と米」自今年5月在尖沙咀開設首間分店以來，人氣持續飆升，吸引了大量食客前來品嚐。 「挽肉と米」以其獨特的漢堡排而聞名，並且在香港的首間分店開幕後，便經常出現長隊等候的情況。為了應對客流量，該品牌的負責人黃傑龍提醒食客們提前訂位，以免錯過美味。隨著其受歡迎程度的提升，該品牌在香港的業務擴展計劃也隨之加速，最近又在ifc開設了第二間分店，進一步鞏固其市場地位。 然而，競爭的火藥味也在不斷升溫。內地人氣漢堡品牌「肉肉大米」也在不久前於沙田新城市廣場開幕，並且其負責人在開幕典禮上對媒體表示，該品牌在菜單和服務上更加符合香港市場的需求，並對「挽肉と米」形成了直接的競爭。這一舉動無疑讓兩者之間的比較成為了市民熱議的話題，許多網友甚至戲稱「肉肉大米」為「山寨挽肉と米」。 業內專家指出，這兩家品牌雖然在產品上有著相似之處，但各自的經營理念和市場定位卻大相徑庭。「挽肉と米」強調的是日本的食材和製作工藝，致力於提供高品質的用餐體驗；而「肉肉大米」則主要針對快速消費市場，希望能以更具競爭力的價格吸引大眾。 隨著香港餐飲市場的多元化發展，這場漢堡大戰不僅為食客帶來了更多選擇，也使得品牌間的競爭日益激烈。無論是選擇「挽肉と米」的精緻口感，還是「肉肉大米」的親民價格，消費者都能在這場競爭中找到適合自己的美味選擇。未來，這兩家品牌的發展動向將成為業界觀察的焦點，也可能會引領香港漢堡市場的新風潮。

在台北的百貨公司內，鼎泰豐的聲譽一直是食客心中的美味代表。這家知名的連鎖餐飲不僅以其精緻的產品和獨特的口味贏得了國內外顧客的喜愛，最近更因為董事長的親自服務而引起了不少話題。昨日下午，一位女子前往鼎泰豐用餐，意外發現董事長楊紀華正站在店門口親自為顧客服務，這一幕令她驚喜不已，甚至高興地表示「吃這麼多次鼎泰豐，終於解鎖了這個成就！」。 這樣的驚喜不僅限於她，許多其他顧客在社交媒體上分享了他們的經歷，紛紛表示這樣的貼心服務讓他們更加喜愛這個品牌。顯然，董事長的親自出馬不僅增添了用餐的趣味，更是鼎泰豐對顧客的重視與關懷的體現。 在用餐的高峰時段，顧客們排隊等候，而在這個過程中，楊董事長親自與顧客互動，詢問他們的用餐感受，並不時給予建議，讓人感受到一份難得的親切與溫暖。這樣的場景吸引了不少路過的行人，也讓周邊的商家倍感壓力，因為鼎泰豐的人氣似乎又再度攀升。 自從成立以來，鼎泰豐以其品質和服務見長，這次董事長親自站出來，無疑是對品牌形象的再次加分。許多用餐者在社交平台上分享了自己的用餐照片，並附上了對於董事長親自服務的讚美。顯然，這樣的舉動不僅讓顧客感到意外之喜，更提升了整體用餐體驗。 在當今競爭激烈的餐飲市場，顧客服務已成為品牌成功的關鍵因素之一。鼎泰豐這次的舉動，不僅是一種行銷策略，更是一種對顧客的尊重與感謝。無論是在用餐的品質上，還是在顧客的體驗上，鼎泰豐都不斷努力進步，並透過這樣的方式來加強與顧客之間的情感連結。 隨著社交媒體的發展，顧客的口碑對於餐飲行業的影響越來越大。這次董監事的親自服務，無疑是一次成功的品牌行銷案例，讓更多人對鼎泰豐產生了好奇，進一步提升了品牌的知名度與形象。可以預見，未來會有更多類似的活動，讓顧客能夠感受到品牌的溫度與關懷，進一步推動鼎泰豐在餐飲界的持續發展。

在颱風季節來臨之際，許多家庭都會準備一些特別的料理以應對風雨交加的日子。對於許多人成長過程中的回憶來說，「颱風麵」無疑是一道充滿溫暖的安慰食物。近日，一位插畫食譜的網紅在社群媒體上分享了她手繪的「颱風麵」食譜，引起了不少網友的共鳴。 這位網紅以其童趣的插畫風格和簡單易懂的食譜而聞名，吸引了大量粉絲關注。隨著颱風的來襲，她特別回憶起了童年時期，母親在風雨交加的夜晚為全家人煮的這道麵食。對她而言，這不僅是一碗麵條，更是一份溫暖的記憶和家的感覺。 「颱風麵」的製作過程並不複雜，主要材料包括麵條、蛋、蔬菜以及一些調味料。這道料理的關鍵在於可以根據自己喜好添加不同的配料，無論是青菜、豆腐還是肉類，都能讓這碗麵條多了一份風味。網紅在分享的插畫中，生動地描繪了製作過程，讓人看了不禁想立刻動手嘗試。 這次分享不僅讓許多人回憶起了兒時的美好時光，也讓大家在颱風天的家中感受到了一絲溫暖。許多網友在留言中表示，這道「颱風麵」讓他們想起了與家人一起度過的日子，並紛紛分享自己家中的「颱風料理」，形成了一股溫馨的共鳴。 從這個小小的插畫食譜中，我們不僅看到了美食的魅力，更感受到家庭的溫暖。尤其在颱風來臨的時候，這樣的料理能夠讓人在風雨中找到一絲安慰。正如這位網紅所言，「食物的力量不僅在於填飽肚子，更在於能夠喚起人們心中最柔軟的記憶。」 透過這次的分享，讓我們不僅學會了如何製作「颱風麵」，也重新思考了家庭與食物之間的深刻聯繫。在未來的日子裡，不妨在颱風來臨之際，為自己和家人準備一碗溫暖的「颱風麵」，讓這份傳統的味道繼續延續下去。